IVAN擅長於法式料理，有多家五星飯店的經歷。7年前，為了讓廚藝更精進，IVAN到了美食之都─曼谷，努力進修，積極參與競賽，一次一次的交流經驗，讓他的料理有更高層次的展現。而2018年，在名廚雲集的國際廚藝競賽中，更憑著高度創意展現，拿下銅牌獎與多個佳作…等獎項殊榮。

2020年，IVAN在曼谷成立的自己的工作室─THAIGER FOOD。希望將法國料理的細緻、泰式香料的藝術、與台式的傳統精神融合。帶給大家更多元的味蕾感受！

獲獎經歷

2018 泰國終極廚師挑戰賽─銅牌獎/佳作
2017 TICC 國際廚藝競賽─佳作

飯店經歷

台北文華東方五星飯店
墾丁凱薩五星大飯店
新竹美麗信飯店
Stella比利時啤酒餐廳
101隨意鳥地方義式餐廳
銅猴子美式酒吧餐廳

Ivan主廚的作品