这也是一道轻松料理，不需加任何调味料，只需一小盘御赏XO酱，就可使炒高丽菜化身为五星级美味的料理，不仅可当正餐中的一道料理，也可以当健康低卡的宵夜喔！

料理步骤：

1. 蒜头拍打后剥除蒜皮备用

2. 红萝卜切丝、葱切段备用

3. 高丽菜切小块备用（用手剥也OK喔）

4. 热油锅先炒红萝卜丝（先炒红萝卜可加速β胡萝卜素的释出，还可变的鲜甜好吃无草腥味喔）

5. 加入蒜头拌炒增加香气，稍微拌炒后再加入葱段让整个味道在提升一个层次

6. 加入少许水，煮滚后加入高丽菜

7. 盖上锅盖中小火闷煮一分钟后稍微拌炒让水粉均匀

8. 再次盖上锅盖闷煮2~3分钟后，炒至喜欢的软硬度

9. 最后加入御赏XO酱一起拌炒后起锅完成（你没看错，完全不需加其他调味料喔）