這也是一道輕鬆料理，不需加任何調味料，只需一小盤御賞XO醬，就可使炒高麗菜化身為五星級美味的料理，不僅可當正餐中的一道料理，也可以當健康低卡的宵夜喔！

料理步驟：

1. 蒜頭拍打後剝除蒜皮備用

2. 紅蘿蔔切絲、蔥切段備用

3. 高麗菜切小塊備用（用手剝也OK喔）

4. 熱油鍋先炒紅蘿蔔絲（先炒紅蘿蔔可加速β胡蘿蔔素的釋出，還可變的鮮甜好吃無草腥味喔）

5. 加入蒜頭拌炒增加香氣，稍微拌炒後再加入蔥段讓整個味道在提升一個層次

6. 加入少許水，煮滾後加入高麗菜

7. 蓋上鍋蓋中小火悶煮一分鐘後稍微拌炒讓水粉均勻

8. 再次蓋上鍋蓋悶煮2~3分鐘後，炒至喜歡的軟硬度

9. 最後加入御賞XO醬一起拌炒後起鍋完成（你沒看錯，完全不需加其他調味料喔）