御賞XO醬和番茄義大利麵出乎意料地搭配，幾乎不需加其他調味，健康美味爽口不油膩，而且散髮著濃濃的香氣，裡面的蔬菜還可以隨心情隨季節變換喔！

 

食材：

雪白菇、鴻喜菇、洋蔥、西紅柿、甜椒、義大利麵條、一小碟御賞XO醬

 

料理步驟：

1. 將菇類剝成小瓣，洋蔥切絲，西紅柿切小丁，甜椒切條狀

2. 將面在手裡轉一下再下鍋，面就會自然分開了

3. 面煮好後關火，將面撈到一旁備用

4. 另起油鍋，中小火炒香洋蔥，接著倒入西紅柿炒到微軟

5. 西紅柿軟後加入菇類拌炒，加入少許醬油提升香氣

6. 再加入甜椒一同拌炒，加些水較濕潤滑口

7. 將麵條加進一同拌炒，最後加入御賞XO醬拌勻即可

8. XO醬蔬菜義大利麵完成囉

9. 將面和蔬菜裝盤後就可以好好享用囉

 

料理視頻：